大阪・関西万博静岡県ブース「GEO KITCHEN SHIZUOKA」では、静岡の食の魅力を地理・地形、歴史、文化などによって生まれた食材や料理、その過程でかかわる生産者、料理人など、様々な角度からふんだんにアピールすることをコンセプトにしていますが、一番大切にしていることの一つは「味わうこと」。
ブースの最後のゾーン~ 静岡の食をより深く味わうイベント広場~ 「FOOD CAPITAL PARK」では、静岡県内各市町の食材を料理人の手によって料理に変えてご提供しました。
今回、当日ご提供した料理のレシピを大公開いたします。
